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L'Accademia
La Rivista
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L'Accademia si presenta:
La nascita di questa libera associazione che ha visto riuniti 27 soci fondatori celebra un evento importante e festeggia un cibo sano e gustoso.[...] E' nata l'Accademia del Pizzocchero di Teglio. I pizzoccheri fanno parte della nostra Storia, anche se i documenti sono avari di notizie precise e le testimonianze non vanno oltre il secolo ma noi crediamo - o meglio vogliamo credere - che questo nostro territorio abbia generato i pizzocheri come prodotto, naturalmente gemellato con i vini delle nostre terrazze, originale ed insostituibile.[...] Presentazione tratta dal n° 0 anno 1° de "La voce dell'Accademia del Pizzocchero di Teglio" |
